ギリシャの紅茶は、シデリチスの乾燥した葉と花を使って作られています。茶は、適切に命名されています：それを作るために使用された植物は、3,200フィート以上の高所にある岩場の斜面に見られます。これらの植物は、水分の少ない土壌で生き残るために適応した丈夫な開花期の多年生です。ギリシャ、アルバニア、マケドニア、ブルガリアでは、この植物であるSideritis raeseriのみが栽培されています。
<！ - 1 - >Sideritis raeseriもまた、これらの地域で野生に集まっています。 Sideritis raeseriから作られたお茶は、幅広い身体の病気を緩和すると信じられています。
クレタ島では、マウンテンティーの一般的な名称はマロチラであり、ギリシャのほぼすべての地域で、オリーモス茶やパルナッソス茶のような醸造所の名称が反映されています。マウンテンティー以外の最も一般的な英語の名前は、シェパードティーです。ギリシャの羊飼いは、羊の丘を高くしながら醸造した紅茶を作っているからです。
<！ - 2 - >紅茶には、高レベルの抗酸化物質と大量の精油、フラボノイド、ステロール、およびその他の植物栄養素が含まれています。
健康になる準備ができましたか？お茶を作ってみよう
お茶は、ティーバッグではなく、ゆったりしたお茶としてパッケージ化されています。ほとんどのお茶とは異なり、葉や花を沸騰させることで風味が向上します。 10オンスまたは1.5カップの場合：
- ストーブの鍋に12オンスの水を入れ、10オンス（1.5カップ）分のお茶を入れます。水の一部が蒸発します。水を沸騰させてください。
- 乾燥した葉と花を水に5〜5カップずつ入れます。
- パンを覆う。
- あなたの強さの好みに応じて、お茶を3〜5分間沸騰させます。
- 鍋を熱から取り除き、茶をさらに3〜5分間急に寝かせる。
- 茶の混合物をストレーナーでカップに直接注ぎます。
- プレーンまたはハチミツまたは砂糖を飲む。
ご提案： 朝食で、またはカラマタのオリーブ、フェタチーズ、肉質のパンを夜に服用する前に、マウンテンティーをお召し上がりください。
ギリシャの山岳茶を探す場所
ギリシャでは、食料品店、薬局、薬草店で茶を販売したり、自宅で新鮮なものを選んで乾燥させることができます。ギリシャ以外では、専門店で「ギリシャの山の紅茶」や「ギリシャの山羊の羊の紅茶」として販売されており、オンラインで検索することができます。
ギリシャの紅茶の薬用使用
紅茶はギリシャでは非常に人気があり、冬には身体活動のレベルが低下し、風邪、痛み、痛みが増えます。風邪、呼吸器疾患、消化不良、軽度の不安に対処するために使用されています。それは免疫系を強化すると言われており、抗酸化物質として、抗炎症剤として、そして発熱を減らすために評価されています。
ギリシャの祖母のルール： 少なくとも1日1カップ。ここはあなたの健康です！